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	Newsletter du 2024-08-22
	Bonjour à tous Vers cette fin d'aout les vacances des uns se terminent et d'autres en profitent pour prendre les leurs... Du côté végétal, rien de tel: soleil, températures encore clémentes et un peu de pluie de temps à autre sont les conditions rêvées pour une croissance maximale. Pendant que nous gardons les yeux rivés sur les légumes "d'été" certains autres "d'hiver" ont déjà bien poussé. Je parle ici des betteraves, salsifis, radis et divers choux qui auront su mettre à profit les récentes pluies. Les poireaux, en revanche, nous inquiètent un peu: On dirait que leur développement ait stagné durant la période sèche et ils sont à peine plus gros que lors de la plantation durant une période pourtant bien arrosée. Gâtés par une abondance d'eau, les jeunes plants se contentent de développer des racines assez superficielles au lieu de plonger à la recherche de l'eau. Comme toutes les liliacées ils survivent assez bien à la sécheresse mais la condition sine qua non est que le développement végétatif soit mis en pause. Cela peu sembler un peu minimaliste, mais ne perdons pas de vue que d'un point de vue fonctionnel, le poireau n'a pas besoin de développer un gros fut épais pour passer l'hiver; cela est une conception toute humaine, pour mère nature tout va bien... Et sur le fond même pour nous, il n'y a pas encore lieu de paniquer: il reste encore presque 3 mois avant la première récolte présumée, donc avec un bon suivi de la culture (désherbage et engrais) tout reste possible (du moins presque). Les céleris aussi sont encore bien petits.. en même temps, il ne faut pas oublier que les parties charnues des racines ont comme fonction biologique de stocker des réserves d'énergie pour la saison suivante et que pour l'instant la météo ne laisse pas présager de grands froids dans un futur proche. A croire que la procrastination et une certaine "paresse" font aussi partie de la nature... Un des défis du moment provient des haricots à rame qui imposent un rythme de récolte soutenu ! (heureusement qu'ils sont en décalage avec le soja edamamé - qui ne devrait pas tarder). Veuillez donc excuser la récurrence de ce légume ces dernières semaines, en particulier dans les cabas hebdomadaires... et en même temps, profitez-en car cela ne durera pas (bien que la semaine prochaine semble encore bien fournie). Pour les amateurs de framboises: bien qu'elles soient plutot petites en ce moment, il en reste à cueillir ce WE: vous êtes bienvenus et la récolte est offerte aux abonnés des paniers (venez avec vos bols.. nous ne serons pas forcément présents mais les 300m framboisiers ne bougeront pas: ils se trouvent à gauche des tunnels en montant depuis le chemin d'accès à la ferme)