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Newsletter du 2023-01-12 | ||
| Bonjour à tous J’espère que cette nouvelle année aura bien démarré pour vous. Nouvelle année, nouvel agenda, nouvelles idées et bien sur une dose de bonnes résolutions sont au rendez vous. Nous avons profité de cette première semaine de janvier sans paniers pour faire l’inventaire de ce qui nous reste en graines, matériel d’emballage et de culture et faire en sorte que de compléter ce qui manque. Du coup,les recherches de nouvelles variétés à tester et commandes vont bon train, nous sommes en pleine fièvre acheteuse ! (le compte en banque en prend une claque..mais à ce stade il parait que cela s'appelle un investissement :) Les premiers semis de tomates, aubergines, poivrons & co sont prévus pour la semaine prochaine et nous avons rempli un agenda pour planifier semaine par semaine ce qui devra être semé, ou planté histoire de ne rien oublier. Sur le papier tout parait toujours simple: y a qu’à .... en 2023 ce sera peut-être le cas… Nous avons aussi tiré quelques bilans de l’année écoulée. Par rapport aux années précédentes, le nombre de cabas livrés a été en nette baisse .. C’est la première fois depuis le début de notre panier que nous constatons une telle régression. Mais d’un autre côté, cela nous a permis de mieux valoriser la surface de production (agrandie en 2020 et 2021) puisque nous n’avons jamais produit et aussi écoulé autant de légumes de notre production qu’en 2022. L’un dans l’autre, il n’y a donc pas vraiment de quoi se plaindre. Revenons au panier de la semaine. Celui-ci comporte une tournée générale de courges spaghetti pour tous. Je profite donc de ce mail pour rappeler que cette courge se déguste de préférence en gratin, une recette se trouve sur notre site , mais libre à vous d’y apporter toutes les variantes selon vos goûts. Les autres légumes dépendent varient selon les tailles de paniers, mais le contenu se trouve ci-dessous... |
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