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Newsletter du 2023-08-31 | ||
| Bonjour à tous Après une période un peu plus calme durant l’été, en cette fin août la charge de travail subit un pic soudain. Entre la rentrée, la canicule, divers problèmes informatiques et logistiques auxquels se sont ajoutés quelques couacs avec des woofeurs, on a un peu de peine à suivre et la procrastination en matière de transformation des légumes excédentaires était devenue la nouvelle norme un peu sur le principe : pourquoi transformer aujourd’hui ce que tu peux mettre en chambre froide ? Les deux jours de pluie étaient finalement bienvenus pour se remettre à peu près à jour et convertir les piles de caisses de tomates trop mûres en fricassée et ratatouille. Four, plaques et stérilisateurs n’ont pas eu le temps de refroidir. Si le soleil est de retour (timidement) et que l’été semble reprendre son cours, certains signes indiquent clairement que l’automne est devant la porte. Les courges se colorent et leurs feuilles commencent à faner . Les casquettes laissent la place aux bonnets et même lorsqu’il ne pleut pas, les matinées sont plus fraîches et la rosée refait son apparition . D’une part, cela signifie le retour des maladies fongiques (comme le mildiou), mais d’autre part, cela gâche aussi clairement le plaisir des acariens (particulièrement thermophiles) qui s’étaient installés sur les tomates et aubergines. On planche donc sur l’organisation des tunnels pour l’hiver, car si on veut pouvoir remplacer les cultures d’été fin octobre, il va falloir songer à semer la suite. Au vu de la météo, les fraises et framboises n'étaient guère utilisables pour les paniers, mais il y du raisin et des pastèques (si vous n'êtes pas fan de pastèque crue, nous vous suggérons vivement de tester la pastèque grillée - c'est très différent). S'il y a des amateurs pour une auto-cueillette de framboises et fraises le WE, cela reste possible (et le restera jusqu'au premier gel, même si je ne le rappelle pas chaque fois). Les fruits sont excellents, mais leur capacité de conservation hélas limitée (donc à utiliser rapidement). |
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