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Newsletter du 2023-12-07 | ||
| Bonjour à tous L’hiver a lancé une première offensive: les températures sont descendues à -5°C (la nuit). Heureusement la période de gel fut de courte durée ce qui nous a permis de récolter sans encombres le contenu prévu pour les paniers. Les légumes les plus résistants au froid passent en effet l’hiver dans les champs, ce qui est la technique de conservation la plus simple… sauf qu’il faut penser à toujours avoir un petit stock d’avance au cas où les terrains seraient gelés et qu’il ne serait point possible d’arracher des poireaux, panais, topinambours et autres tubercules (cela nous servira de petit pense-bête pour la prochaine fois). Il s'agit déjà de la dernière livraison pour les paniers mensuels et l'heure est donc venue de commencer à souhaiter une bonne fin d'année et de belles fêtes (voeux qui se répéteront encore une fois pour les autres - la dernière livraison avant noël se fera le 21 décembre. Nous marquerons deux semaines de pause aux alentours de fêtes et rependrons le 11 janvier avec les paniers hebdomadaires et le petits bimensuels. Les premiers paniers bimensuels "Grands mangeurs de légumes" et les mensuels seront livrés le 18 janvier. ) |
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