Bienvenue au Clos du Moulin à Cuarny

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	Newsletter du 2024-07-04
	Bonjour à tous .. du moins tous ceux qui ont résisté à l'envie de jouer les oiseaux migrateurs et aller chercher un climat un peu plus souriant ailleurs. De fait, il y a cette semaine quasi plus d'abonnés "en vacances" que ceux qui restent à livrer, une première sur douze dernières années ! Ceci dit, dans les champs, les courgettes ne sont point en vacances. Comme chaque année, la production démarre de manière quasi exponentielle (les concombres vont suivre et les tomates aussi). On notera donc que si l'été "météorologique" commence le 1er juin et celui basé sur le calendrier solaire le 21 juin, l'été maraîcher commence aux alentours du 1er juillet. Vous devriez donc avoir 1-2 courgettes ou un pâtisson dans votre panier panier. Le plus simple est de le faire revenir avec un oignon de printemps, un peu d'ail, quelques herbes aromatiques (tout cela devrait faire partie du panier), une pincé de sel et de poivre et un peu de crème ... on obtient en un tour de main une potion d'amnésie pluviométrique. L'effet n'est hélas que peu durable, mais à ce qu'il parait il faut savoir se nourrir de l'instant présent. Capre diem...